Zdrowie w szklance – sok z kiszonych buraków i kapusty

Produkty fermentowane po okresie odsunięcia na dalszy plan znów powróciły na nasze stoły. Do kapusty i buraków dołączają także inne, przedtem mniej popularne warzywa oraz owoce. Mówiąc o leczniczych zaletach żywności poddanej fermentacji nie sposób zapomnieć też o napojach takich jak kombucza, kefir czy wszelkiego rodzaju zakwasy i soki z kiszonych jarzyn. Szczególnie te ostatnie zasługują na uwagę – pomagają w nieskomplikowany i szybki sposób dostarczyć naszemu organizmowi substancje niezbędne dla jego prawidłowego funkcjonowania. Sok z kiszonej kapusty i buraków – jakie witaminy w nich znajdziemy? Sok z kiszonej kapusty…

Czytaj więcej

Gotowanie pod okiem mistrza kuchni – o warsztatach kulinarnych

Uczestnictwo w kursie kulinarnym to ciekawa droga do pozyskania przydatnych umiejętności – powtórzenie podstaw gotowania, poznanie dobrych technik produkcyjnych oraz tajników różnych receptur. Do kogo kierowana jest oferta? Czy warto zapisać się na kurs kulinarny? Warsztaty kulinarne – nie tylko dla początkujących Zdolności gotowania nie zdobywa się w krótkim czasie – mistrz kulinarny przeznacza wiele czasu na nauczenie się sekretnych przepisów oraz pogłębienie swojej wiedzy. Jeżeli pragniesz pójść w ślady najlepszych, zapisz się na warsztaty kulinarne i skorzystaj z wiedzy doświadczonych szefów kuchni, którzy opanowali arkana sztuki kulinarnej, a teraz…

Czytaj więcej

Poznaj ofertę zamienników kapsułek do ekspresu Nespresso?

Kapsułki do ekspresów Nespresso są jednymi z najstarszych w sprzedaży. Zostały opatentowane w Szwajcarii już w połowie lat 70-tych XX w. i od tego czasu powoli pozyskiwały kolejnych zwolenników. Dzisiaj jest to marka znana na całym świecie, a urządzenia z tym systemem wykonuje wiele popularnych firm. Czy można nabyć zamienniki kapsułek do ekspresu Nespresso? Postanawiając o kupnie ekspresu opartego o system Nespresso, wiele osób obawia się, czy będzie zmuszona wyłącznie do używania kapsułek do kawy od jednego producenta. Nic bardziej mylnego. Patent na ten typ kapsułek wygasł 2012 r. więc…

Czytaj więcej

Jak przebiega kurs gotowania dla dzieci?

Dzieci uwielbiają pomagać w gotowaniu – przystrajać wypieki czy podawać i wybierać składniki. Chcesz rozwijać zapał kulinarny Twojego malucha? Poznaj warsztaty kulinarne dla dzieci. Tutaj dowiesz się, jak wyglądają takie zajęcia. Warsztat kulinarny dla dzieci – czy warto zapisać na niego maluchy? Warsztaty kulinarne dla dzieci mogą uczestniczyć maluchy w przedziale wiekowym od 6-10 lat. W trakcie warsztatów dzieci kształtują swoją pomysłowość oraz uczą się niezależności i co najistotniejsze – nabywają pożyteczne umiejętności. A zarazem doskonale się bawią. Wybieranie oraz mieszanie składników, łączenie ulubionych smaków i opanowywanie nieskomplikowanych przepisów –…

Czytaj więcej

Zdrowa żywność – o sokach z kiszonej kapusty i kiszonego buraka

Kiszonki wykorzystuje się w rodzimej kuchni od stuleci. W ostatnich latach jednakże raz za razem mówi się także o zaletach prozdrowotnych soków z kwaszonych warzyw, przede wszystkim z kapusty oraz buraków. To wręcz tzw. super żywność, która dzisiaj często pojawia się na półkach sklepowych w alejkach z przetworami. Sok z kapusty kiszonej – zawartość i właściwości W dzieciństwie sok z kiszonej kapusty pił prawdopodobnie większość z nas. Nasze babcie na własną rękę przyrządzały kiszoną kapustę wedle przekazywanych w rodzinie przepisów, a po spożyciu całej kapusty nierzadko dawały swoim wnukom szklaneczkę…

Czytaj więcej

Zdrowy i smaczny składnik wielu potraw – kapusta kiszona

Specyficzny smak kiszonej kapusty jest znaczącą częścią środkowoeuropejskiej kultury kulinarnej. Jest ona elementem wielu potraw i przeciętny Polak bardzo często kładzie ją na swoim stole. I popieramy to, ponieważ kiszona kapusta to niezmiernie zdrowa żywność. Kwaszona kapusta – źródło potrzebnych składników odżywczych i witamin Kapusta kwaszona, bądź kiszona, jako że tych określeń używa się wymiennie, to jeden z tych produktów żywnościowych, które powstało w wyniku dążenia człowieka do znalezienia sposobu na kilkumiesięczne przechowywanie żywności. W efekcie poddania działaniu fermentacji mlekowej, cienko posiekane główki białej kapusty stają się zdatne do spożycia…

Czytaj więcej

Food pairing – odkryj nowe połączenia smakowe

Pomimo, iż przywykliśmy do pewnych połączeń aromatów, nie znaczy to, że zestawianie ze sobą produktów, które na pozór wcale się wykluczają, nie może dać interesujących i, co najważniejsze, smacznych rezultatów. Uświadamiamy sobie to coraz częściej. Duży wpływ na nasz smak miało naturalnie otworzenie się na obce tradycje kulinarne oraz pojawienie się na rynku nieznanych dotąd w Polsce artykułów. Dzięki temu choćby połączenie egzotycznych sosów owocowych z mięsem nikogo już nie szokuje. Osoby, które zasmakowały w niebanalnych fuzjach smakowych nierzadko zaczynają swoje próby i na własną rękę próbują jeszcze bardziej nietuzinkowych…

Czytaj więcej

Smaczna żywność, która wytrzyma wiele miesięcy – o kiszonkach

Kiszonki są tak głęboko związane z polską kuchnią, że sądzimy, iż jest to typowo słowiański specjał, sporadycznie przyrządzany w innych rejonach świata. Lecz kiszone przetwory warzywne popularne są nie tylko na starym kontynencie, ale także w Azji oraz w Ameryce Południowej i Północnej. Kwaszone przetwory z warzyw znane są ze swoich własności prozdrowotnych Zgodnie z wiedzą historyków metoda zabezpieczenia pokarmów przez ich zanurzenie w roztworze octu, w solance lub w soli, znana jest ludzkości od przeszło 4 tysiące lat. Proces ten przypuszczalnie nie została opracowana w Europie, a na terytorium…

Czytaj więcej

Ciastka i pieczywo od Piekarni Pochopień

Piekarnia Pochopień – tradycja i smak Piekarnia Pochopień jest firmą z tradycjami sięgającymi 1946 roku. Utworzona została przez mistrza piekarnictwa Jana Pochopień, który był wielokrotnie nagradzany za swoje zasługi dla rozwoju handlu i rzemiosła. Ceniony w Krakowie piekarz, który był pierwszym starszym Cechu Rzemiosł Spożywczych dał początek istniejącej do dziś piekarni. Kultywowanie rodzinnej tradycji i poszanowanie wartości wyróżnia Piekarnię Pochopień na tle konkurencji, stawiając ją pośród czołowych krakowskich firm piekarniczych. Podkreśla to lokalizacja mieszczącego się na ulicy Karmelickiej zakładu, jedynego znajdującego się w centrum miasta. Ta tradycyjna piekarnia to głównie…

Czytaj więcej

Kapsułki Tchibo Cafissimo – można kupić do nich zamienniki

Metoda zaparzania kawa w kapsułkach została opracowana u schyłku lat 70-tych i powoli zdobywała sobie miliony miłośników. Ten wygodny proces pozwala na przygotowanie kawy wysokiej jakości niezwykle nieskomplikowaną metodą – wystarczy włożyć kawę w kapsułce do zasobnika w ekspresie, uzupełnić w nim pojemnik z wodą i zaledwie po minucie można delektować się świeżo parzonym napojem. Czy istnieją zamienniki kapsułek Tchibo Cafissimo? Istnieje parę systemów parzenia kawy w kapsułach. Jednym z cieszących się największą popularnością na świecie jest ten stworzony przez niemiecką firmę Tchibo. Kapsułki do ekspresów Tchibo Cafissimo mają inna…

Czytaj więcej